Planche tout-charcuteries

Serano, Rosette, Chorizo, Coppa

Planche charcuteries + fromages

Serrano, Rosette, chorizo, coppa, fromage régional

Planche tout-fromages

Avec Frites !

Saumon fumé "maison" aux 5 baies (entrée ardoise)

Vol au vent, poulet-champignons(entrée ardoise)

Crème brulée Chèvre & thym (entrée ardoise)

Salade Niçoise (entrée ardoise)

poivrons verts - pommes grenailles - Oeuf dur - Anchois

Flamiche au maroilles et cumin grains

Salade LGR (plat ardoise)

Pommes de terre grenailles Jambon blanc Coppa oeuf sur le plat Emmental - Mimolette tomates confites

Dos de lieu noir rôti, bearnaise (plat ardoise)

Accompagnement: Garniture du jour Demandez nous!

Saucisse de Toulouse, sauce Tortue(plat ardoise)

Sauce: Madere - Marjolaine - Romarin - Champignons Accompagnement: Frites - Salade

Bavette de Boeuf "Simmental" sauce échalote (plat ardoise)

env 180g Garniture: Frites (Gras de boeuf) salade

Salade Niçoise en Plat (plat ardoise)

poivrons verts - pommes grenailles - Oeuf dur - Anchois

Le "Chaud-Biloute" (Plat Ardoise)

Boîte chaude (fromage régional) Accompagnement: frites-salade

Le "Chaud-Biloute" & Charcuterie (plat ardoise)

Boîte chaude (fromage régional) Accompagnement: frites-salade & Charcuterie (Jambon blanc, rosette, Jambon Serano)

La Caesar salade au poulet mariné

sauce caesar maison

Suprême de volaille de Licques moelleux, jus corsé

Potjevleesch de 4 heures cuit chez nous !

Veau, Lapin, Volaille, Porc

Burger de Boeuf "VBF", lard et oeuf à cheval Mont des Cats

Le Welsh complet à notre façon

Tartare de boeuf "VBF" aux couteaux

Tartare préparé ou Aller-Retour +1,50€

2 Grosses croquettes de crevettes grises Maison !

Frites/salade Pour les plus affamés ! une de plus : + 5.20 €.

Avec frites !

Sauce supplémentaire

Poivre, échalote, mayonnaise, maroilles

Garniture supplémentaire

Creme brulée Pistache (dessert ardoise)

Mont Blanc Coco, glace Rhum raisin(dessert ardoise)

Gâteau Coco, fourré patissière Coco

Mousse spéculoos, caramel beurre salé(dessert ardoise)

Petit pot de crème choco, fève Tonka(dessert ardoise)

Tartelette Chocolat, marmelade Orange(dessert ardoise)

Glaces ou sorbets de chez Pedone "Maitre glacier

Brioche en pain perdu chicorée, glace chicorée

(env. 5min temps de préparation)

Coupe de glaces composés

café ou chocolat noir liégeois, dame blanche ou noire, colonel

Café vraiment gourmand (dessert ardoise)

Le duo

entrée de l'ardoise + plat de l'ardoise ou plat de l'ardoise + dessert de l'ardoise

Le trio

Entrée +plat + dessert de l'ardoise

Anosteke Blonde

Pale ale

Anosteke Blonde

pale ale

Cadette

bière blonde regionale pils 5°

Page 24 Réserve Hildegarde

bière blonde régionale 6.9° "saveur en'or"

Lefort triple

bière blonde belge 8.8 °

Duvel

Bière blonde pale ale 8,5°

Carolus Hopsinjoor

Belgian Hop 8 °

Bière du Corbeau

Bière blonde forte 9°

Saison Dupont

bière blonde Belge de fermentation haute 6,5°

Hoeggarden

bière blanche belge 4.9 °

Bière sans alcool

1664

Kwak

bière ambrée 8 °

Kastel rouge

bière belge rouge 8 °

Champagne à la coupe

Ricard, Pastis

Suze

Picon bières 25 cl ou Picon vin blanc 12 cl

Martini (Rosso,Bianco)

Apéritif Maison

Téquila

Campari

Gin

Kir royal (cassis, mûre, framboise, pêche, violette)

Kir (vin blanc ou rouge)

Accompagnement alcool (jus, sodas)

Rhum ambré

Vodka

Lillet (blanc, rouge ou rosé)

Palermo Rouge (sans alcool)

Porto rouge ou blanc

Pina colada

rhum blanc, rhum ambré, jus ananas, lait de coco

Mojito

rhum, citron vert, menthe, soda

Cuba libre

rhum, jus de citron, cola

Cocktail de fruits (sans alcool)

Négroni (américano ++)

Ti'punch

rhum, sucre de canne, citron vert

Margarita

téquila, triple sec, jus de citron vert

Gin fizz

gin, jus de citron, sucre canne, soda

Mojito Royal

rhum, citron vert, menthe, Romet

Spritz

Schweppes tonic ou agrumes 20 cl

Jus de fruits

ananas, pamplemousse, orange, tomate, pomme, abricot

Vittel sirop

menthe, grenadine, fraise, citron, violette

Sprite

Orangina, Fuze Tea pêche

Limonade

Coca-cola zéro

Coca-cola

"Saint Amand" gazeuse / "Saint Amand" plate

Saint Amand gazeuse / Saint Amand plate

Perrier

Irish coffee

Thé ou Infusion à la carte

Décaféiné

Café expresso

Cappucino

Chivas Regal 12 ans

Ecosse

Ballantine 's Finest

Ecosse

Laphroaig 10ans

Ecosse

Lagavullin 16 ans

Islay

Clan Campbell

Ecosse

Jack Daniels

USA

Jameson

Irlande

Jameson Black Barrel

Glenfiddich 12 ans

Ecosse

Four Roses Bourbon

USA

Cardhu

Ecosse

Wambrechies 8 ans

France

Knockando 12 ans

Ecosse

Canadian Club

Canada

The Botanist

Islande

Fever tree tonic water en accompagnement

Nikka Coffey

Japon

Citadelle ch. de Bobonnet

France

Tanqueray

Angleterre

Generous

France

Mare

Espagne

Beefeater London Dry

Angleterre

Stolichnaya Original

Lettonie

Tigre Blanc

France

Accompagnement soft

Absolut

Suède

Ketel One

Hollande

Legend of Kremlin

Russie

El Dorado 15 ans

Guyane Réserve spéciale

The Kraken (black spiced)

Trinité et Tobago

Clément V.O.

Martinique

Don Papa

Philipines

Saint James Royal

Martinique Ambré

Diplomatico

Vénézuela Réserve exclusive

Bacardi Carte Blanche

Get 27 ou 31

Limoncello

Calvados

Genièvre de Wambrechies

Bailey's

Cognac Courvoisier

Cognac

Armagnac

Poire williams

Framboise

Mirabelle

Vieille Prune

Cointreau

Crème de fruits

cassis, framboise, pêche, mure, violette

Fleur de bière

Marie-Brizard

Amaretto

Jacques Lorent "Grande Reserve" Brut

Nicolas Feuillate Brut

Perrier-Jouet

Deutz

Pommery Brut Royal

Ruinart brut

Mumm Cordon rouge

Don Pérignon millésimé 2002

Moêt et Chandon impérial brut

Nicolas Feuillatte Brut

Pommery Rosé

Adrien Romé Blanc de Blancs

Uby Tortue - Sec et fruitré (Ex N°3)

Colombard, Sauvignon Côtes de Gascogne IGP

Côtes de Gascogne - Doux

Gros Manseng Côtes de Gascogne IGP

Rosé "Coteau d'Aix en Provence" AOP

Lussac St Emilion

Bordeaux rouge

Côte du Rhône

Côte du Rhône

rouge SUD OUEST AOP

Côte de Blaye

Bordeaux rouge

Muscat ODE

Macon blanc

Viré-Clissé

Macon blanc

Viré-Clissé

Macon blanc

Viré-Clissé

Brouilly

Beaujolais

Bourgogne Pinot Noir 2020

Domaine Dampt Freres, Bourgogne

Chateau Cantemerle 2014

Grand cru classé, Haut-Médoc

Chateau Carbonieux 2017

Grand cru classé, Pessac Leognac

Chateau Haut Marbuzet "Duboscq et Fils"

Saint Estephe AOC

Château Franc la Rose

St Emilion Grand cru AOC

Château Lafont Menaut

Pessac-Léognan AOC, C.Bourgeois

Baron de Brane

Margaux AOC

Château Le Bonnat

Graves, AOC

Château de Roquebrune

Lalande de Pomerol, AOC

Château Tour Prignac

Médoc AOC, C.Bourgeois

Château Baron Nathaniel

Pauillac AOC

Chateau Charron

Château Du Charron

Bordeaux AOC

Pommard Clos de la Commaraine

L. Jadot AOC

Morgon La Croix Gaillard

AOC

Menetou Salon AOC

Domaine Alain Assadet

Saint Nicolas de Bourgueil

Dom Laurent Mabileau, AOC

Châteauneuf du Pâpe

Guigual AOC

Saint Joseph

Deschamps, Chapoutier AOC

Côte-Rôtie

Guigual AOC

Pinot Noir d'Alsace

Kuentz-Bas Alsace AOC

Côtes de Provence AOP "M Minuty"

Pays d'OC IGP "Le Haras de Coussan"

Côtes de Provence AOC "Jolies Filles Prestige"

Chablis

AOC La Chablisienne

Pouilly Fuissé

AOC Bellenand